Om det är maträtten, d.v.s. en tunn pannkaka med fyllning, skriver man crêpe. Det böjs den crêpen, flera crêpes, de där crêpesen .

Observera att s:et inte uttalas i crêpes och crêpesen.

Om det är tyget eller pappret som avses, d.v.s. ett tunt krusigt tyg eller papper, så stavas det kräpp.

Ordet kommer från franskan. Det bakomliggande latinska ordet är crispus ’krusig’, vilket vi också lånat in via engelskan i formen krispig.